พะแนงหมู

สูตรอาหาร พะแนงหมู หอมกลิ่นเครื่องแกงตำรับไทย ๆ

  • เที่ยงนี้ถ้าคุณอยู่บ้านแล้วไม่รู้ว่าจะทำเมนูรับประทานอะไรดี เราขอแนะนำ สูตรอาหาร แกงแบบไทย ๆ หอมเครื่องแกงและกะทิกับเมนูแกงพะแนง ไม่ว่าจะเป็นพะแนงหมู เนื้อ ไก่ก็อร่อย
  • หอมเครื่องแกงผัดผสมกับกะทิจนได้รสชาติกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยรับมื้อเที่ยงได้อิ่มท้องดีจริงเชียว

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง 300 กรัม
  • ใบมะกรูดฉีกก้านกลาง 3 ใบ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา 50 กรัม
  • ใบมะกรูดซอย สำหรับแต่ง
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย สำหรับแต่ง

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ สูตรอาหาร นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดจนหอม เติมกะทิลงผัดจนหอม และแตกมัน

2. ใส่เนื้อหมูและใบมะกรูดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดผสมจนเนื้อหมูสุก และน้ำเริ่มข้น ใส่ใบโหระพาลงผัด ยกลงจากเตา ตักใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมรับประทาน

เสน่ห์แกงไทยอย่างพะแนงหอมกลมกล่อมจะรับประทานมื้อไหนก็อร่อย สูตรอาหาร ลองทำกันดูนะคะ